Son muchos los malagueños y visitantes que se preguntan el porqué de tanto tipo de café en Málaga, y no son tantos los que conocen que tanta denominación comenzó tan sólo hace 60 años (en 1954). 

A la hora de fijar una fecha de inauguración o de creación del Café Central no se ha conseguido determinarla con exactitud, no obstante, guardan un documento que da testimonio de su existencia desde 1910. Por tanto es una cafetería que ya ha superado la centena y que confía en poder llegar a cumplir al menos otro siglo más.